Última receita:

Escondidinho de carne de sol:

Ingredientes:

- 900g de carne de sol
- 30g de óleo
- meio quilo de cebola
- 60g de purê de macaxeira
- 5g de queijo ralado grosso
- uma rosa de tomate feita somente com a casca enrolada, e dois talos de salsa

Modo de preparo:

Em uma panela de ferro, colocar a carne de sol picada até fritar, em seguida a carne é triturada pelo master. Em panela média refogar a cebola picada com a margarina, em seguida colocar a carne de sol triturada, mexendo sempre por aproximadamente cinco minutos. Colocar para esfriar em uma placa e depois pesar. É guardado dentro do freezer em uma placa com tampa. É arrumado em uma cumbuca de cerâmica, com duas colheres de carne de sol triturada e coberta com o purê de macaxeira com o queijo ralado por cima. Levar ao forno médio por aproximadamente dez minutos ou até gratinar. É servido sobre um prato de sobremesa com enfeite ao lado.

Rendimento: 600g

Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora